Mynatura Bio Schwarzer Sesam ungeschält

Sesamkörner | Sesamsaat | Für vegane & kreative Küche

Was ist schwarzer Sesam?

Schwarzer Sesam stammt von der Pflanze Sesamum indicum und wird seit Jahrhunderten in Asien, dem Nahen Osten und Afrika geschätzt. Die kleinen, dunklen Samen überzeugen durch ihr kräftiges, angenehm nussiges Aroma mit leicht herber Note.

Im Vergleich zu weißem Sesam wirkt schwarzer Sesam besonders intensiv – geschmacklich wie optisch – und setzt stilvolle Akzente in vielen Gerichten.

Vielseitige Verwendung in der Küche

Bio schwarzer Sesam ist eine aromatische Zutat für süße und herzhafte Speisen:

• Als dekoratives Topping für Sushi, Bowls, Salate oder Brot
• Zum Verfeinern von Desserts, Smoothies und Müslis
• Leicht angeröstet für ein intensiveres Aroma
• Als Grundlage für schwarze Sesampaste oder Sesammehl – beliebt in asiatischen und orientalischen Rezepten

Bereits kleine Mengen sorgen für einen aromatischen Akzent und eine besondere Optik auf dem Teller.

Schwarzer vs. Weißer Sesam – Die Unterschiede

• Merkmal:   Schwarzer Sesam   | Weißer Sesam
• Farbe:    Schwarz bis dunkelbraun  | Hell bis cremefarben
• Geschmack:    Kräftig, nussig-herb   | Mild, leicht süßlich
  Verwendung:    Für kontrastreiche, aromatische Gerichte   |  Für helle Speisen & Backwaren

Beide Sorten lassen sich je nach Rezept gezielt einsetzen.

Natürliches Nährstoffprofil

Ungeschälter schwarzer Sesam enthält von Natur aus:

• Pflanzliche Proteine
• Ballaststoffe
• Ungesättigte Fettsäuren
• Mineralstoffe wie Magnesium und Eisen
• B-Vitamine sowie Vitamin E

Schwarzer Sesam ist damit eine vielseitige Zutat für eine abwechslungsreiche Ernährung.

Mynatura Bio-Qualität

• Aus kontrolliert biologischem Anbau
• Ungeschält & naturbelassen
• Ohne künstliche Zusätze
• Schonend verarbeitet

Unsere nachhaltigen Verpackungslösungen sorgen für Frische und Aromaerhalt – bewusst genießen mit Mynatura.

Hinweis

Sesam ist ein bekanntes Allergen. Personen mit einer Sesamallergie sollten auf den Verzehr verzichten.

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