Callebaut GOLD Karamell-Schokoladenkuvertüre Callets - 400g
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Beschreibung
Beschreibung
Callebaut GOLD Karamell-Schokoladenkuvertüre – Callets (400 g)
Inhalt
Die Callebaut GOLD Karamell-Schokoladenkuvertüre wird im praktischen 400-g-Beutel geliefert und eignet sich ideal für vielfältige Anwendungen in der Back- und Patisserieküche. Die Kuvertüre überzeugt durch ihre karamellige Geschmacksnote, ihre cremige Textur und ihre gute Verarbeitbarkeit.
Callebaut GOLD – Kuvertüre mit karamelliger Note
Die Callebaut GOLD Kuvertüre zeichnet sich durch eine ausgewogene Kombination aus Kakaobutter, Zucker und Milchbestandteilen aus. Der charakteristische Karamellgeschmack entsteht durch karamellisierten Zucker und verleiht der Kuvertüre ihre goldene Farbe sowie ihr typisches Aroma. Die Callets-Form ermöglicht ein einfaches Portionieren und gleichmäßiges Schmelzen.
Eigenschaften und Verarbeitung
Die Kuvertüre besitzt eine glatte, cremige Konsistenz und lässt sich gut schmelzen, temperieren und weiterverarbeiten. Sie eignet sich zum Überziehen, Dekorieren und Verfeinern verschiedenster süßer Erzeugnisse. Die Rezeptur ist auf eine gleichmäßige Verarbeitung und ein ansprechendes optisches Ergebnis ausgelegt.
Vielseitige Einsatzmöglichkeiten
Ob Pralinen, Torten, Gebäck oder Desserts – die Callebaut GOLD Karamell-Kuvertüre ist vielseitig einsetzbar. Sie eignet sich sowohl für feine Patisseriearbeiten als auch für klassische Backrezepte. Durch ihre karamellige Note ergänzt sie unterschiedliche süße Kreationen und verleiht ihnen eine besondere geschmackliche Nuance.
Hinweis zur Verwendung
Die Callebaut GOLD Karamell-Schokoladenkuvertüre ist ein Lebensmittel zur kulinarischen Verwendung. Sie eignet sich für die private Küche ebenso wie für die professionelle Verarbeitung im Back- und Konditoreibereich.
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Nährstoffe
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Zutaten
Zutaten & Allergene
Zutaten: Kakaobutter 30 %, Zucker 29 %, VOLLMILCHpulver 25 %, MILCHzucker 5,5 %, Molkenpulver (MILCH) 5 %, MAGERMILCHpulver 2,5 %, karamellisierter Zucker 2 %, Emulgator: SOJAlecithin < 1 %, natürliches Vanille-Aroma < 1 %, Salz < 1 %.
Allergenhinweis: Enthält MILCH und SOJA.
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