Würziger Ofenlachs mit Süßkartoffel-Fritten & Kräuterquark
Dieses Gericht bringt Abwechslung auf den Teller: zarter Ofenlachs, knusprige Süßkartoffel-Fritten und ein frischer Kräuterquark-Dip. Gewürzt wird mit ausgewählten Produkten wie Spicebar Bio Neptun, Spicebar Bio Fritten Pulver und Lebensbaum Quarkgewürz. Perfekt als herzhaftes Mittag- oder Abendessen, wenn es aromatisch, unkompliziert und etwas Besonderes sein darf.
Aromatisch, frisch & ganz anders als die bisherigen Rezepte
Der Lachs wird im Ofen schonend gegart und mit einer würzigen Mischung aus Fischgewürz, Zitronensaft und etwas Olivenöl verfeinert. Dadurch bleibt er saftig und bekommt eine angenehm herzhafte Note.
Dazu passen Süßkartoffel-Fritten aus dem Ofen, die mit Fritten Pulver gewürzt werden. Der Kräuterquark bringt Frische auf den Teller und rundet das Gericht mit Gurke, Zitrone und Quarkgewürz ab.
Zubereitungszeit
Ca. 15 Minuten Vorbereitung plus ca. 30 Minuten Backzeit.
Tipp
Für knusprigere Süßkartoffel-Fritten die Stücke möglichst gleichmäßig schneiden und mit etwas Abstand auf dem Blech verteilen. Der Kräuterquark schmeckt besonders frisch, wenn er vor dem Servieren 10 Minuten ziehen darf.
Passt besonders gut zu
Das Gericht lässt sich nach Geschmack einfach ergänzen:
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