Veganer Chia-Pudding mit Dattelzucker & gefriergetrockneten Himbeeren
Dieser cremige Chia-Pudding ist schnell vorbereitet und kombiniert Chiasamen, ungesüßte Mandelmilch, Dattelzucker und gefriergetrocknete Himbeeren zu einem fruchtigen Dessert oder Frühstück im Glas. Die Himbeeren sorgen für eine schöne Farbe und ein intensives Aroma, während Vanille den Geschmack fein abrundet.
Cremig, fruchtig & einfach vorbereitet
Die Chiasamen quellen in Mandelmilch und bekommen dadurch eine angenehm cremige Konsistenz. Dattelzucker bringt eine milde Süße in den Pudding, während die gefriergetrockneten Himbeeren für eine fruchtige Note und ein hübsches Topping sorgen.
Der Chia-Pudding lässt sich ideal am Abend vorbereiten und am nächsten Tag direkt servieren. Nach Wunsch kann er mit frischer Minze oder gehackten Nüssen ergänzt werden.
Tipp
Für eine besonders schöne Optik die gefriergetrockneten Himbeeren erst kurz vor dem Servieren auf den Chia-Pudding geben. Wer den Pudding etwas flüssiger mag, rührt vor dem Servieren noch einen kleinen Schuss Mandelmilch unter.
Passt besonders gut zu
Der Chia-Pudding lässt sich nach Geschmack einfach verfeinern:
