Vegane Overnight Oats mit Himbeeren, Kakao-Crispies & Kokos

Vegane Overnight Oats mit Himbeeren, Kakao-Crispies & Kokos

Vegane Overnight Oats mit Himbeeren, Kakao-Crispies & Kokos

Diese veganen Overnight Oats sind ideal, wenn es morgens schnell gehen soll. Zarte Haferflocken werden über Nacht mit Hafer- oder Mandeldrink cremig, während gefriergetrocknete Himbeeren für eine fruchtige Note sorgen. Kakao-Soja-Protein-Crispies und Kokosraspeln bringen zusätzlich Crunch und ein feines Aroma ins Frühstücksglas.

Cremig, fruchtig & perfekt zum Mitnehmen

Overnight Oats lassen sich am Abend vorbereiten und am nächsten Morgen direkt genießen. Die Haferflocken quellen über Nacht in Pflanzendrink und werden dadurch angenehm weich und cremig.

Gefriergetrocknete Himbeeren bringen eine fruchtige, leicht säuerliche Note in die Oats. Kokosraspeln und Kakaonibs sorgen für mehr Textur, während die Soja Protein Crispies Kakao erst kurz vor dem Servieren ergänzt werden, damit sie schön knusprig bleiben.

Zutaten für 1 Portion

  • 50 g zarte Haferflocken von Spielberger oder mynatura
  • 1 TL mynatura Kokosraspeln
  • 1 TL Tasty Pott Kakaonibs
  • 50 ml ungesüßte Hafer- oder Mandelmilch
  • 1 Handvoll Tasty Pott gefriergetrocknete Himbeeren
  • 1 EL Tasty Pott Soja Protein Crispies Kakao

Optional:

mynatura Chiasamen, Nussmus oder etwas Zimt


Zubereitung

  1. Basis vorbereiten: Haferflocken, Kokosraspeln, Kakaonibs und ungesüßte Hafer- oder Mandelmilch in ein Glas oder eine kleine Schüssel geben.
  2. Himbeeren ergänzen: Die gefriergetrockneten Himbeeren grob zerbröseln oder ganz lassen und unter die Haferflocken mischen.
  3. Quellen lassen: Alles gut verrühren, abdecken und mindestens 4 Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank stellen.
  4. Konsistenz prüfen: Am Morgen umrühren und bei Bedarf noch etwas Hafer- oder Mandelmilch ergänzen, bis die gewünschte Cremigkeit erreicht ist.
  5. Servieren: Kurz vor dem Essen mit Soja Protein Crispies Kakao toppen. Optional mit Chiasamen, Nussmus oder Zimt verfeinern.

Zubereitungszeit

Ca. 5 Minuten Vorbereitung plus mindestens 4 Stunden Quellzeit oder über Nacht.

Tipp

Die Soja Protein Crispies Kakao am besten erst direkt vor dem Essen dazugeben. So bleiben sie knusprig und bilden einen schönen Kontrast zu den cremigen Overnight Oats.

Passt besonders gut zu

Die Overnight Oats lassen sich nach Geschmack einfach ergänzen:

Kakao-Crispies Himbeeren Kokosraspeln Nussmus Chiasamen

Nährwerttabelle ca. pro Portion

Ca.-Angaben pro Portion, ohne optionale Zutaten. Die Werte können je nach Haferflocken, Pflanzendrink, Crispies und Portionsgröße leicht abweichen.
Nährwert ca. pro Portion
Energie ca. 1.110 kJ / 265 kcal
Fett ca. 7,2 g
davon gesättigte Fettsäuren ca. 2,2 g
Kohlenhydrate ca. 34,5 g
davon Zucker ca. 5,5 g
Ballaststoffe ca. 6,0 g
Eiweiß ca. 11,5 g
Salz ca. 0,1 g
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