Cremige Protein-Schoko-Mousse mit Dattelzucker & Kakaonibs
Diese vegane Schoko-Mousse ist wunderbar cremig, schnell zubereitet und bekommt durch Avocado, Banane, Kakaopulver und Dattelzucker eine angenehm schokoladige Note. Kakaonibs sorgen als Topping für einen feinen Crunch.
Schokoladig, cremig & einfach gemixt
Die Basis dieser Schoko-Mousse besteht aus reifer Avocado und Banane. Dadurch entsteht eine glatte, cremige Konsistenz, die sich besonders gut mit Kakaopulver und Dattelzucker verbinden lässt.
Mit einem kleinen Schuss Mandelmilch lässt sich die Mousse nach Wunsch etwas weicher rühren. Zum Schluss werden Kakaonibs darübergestreut – für eine schöne Optik und eine knackige Textur.
Tipp
Für eine besonders feine Konsistenz die Mousse nach dem Mixen für 20–30 Minuten kalt stellen. So wird sie etwas fester und lässt sich schön als Dessert im Glas servieren.
Passt besonders gut zu
Die Schoko-Mousse lässt sich nach Geschmack einfach verfeinern:
