Cremige Hirse-Bowl mit Erdbeerpulver, Ananasringen & Chia

Cremige Hirse-Bowl mit Erdbeerpulver, Ananasringen & Chia

Cremige Hirse-Bowl mit Erdbeerpulver, Ananasringen & Chia

Diese fruchtige Hirse-Bowl ist ein warmes, cremiges Frühstück mit mild-nussiger Hirse, selbst gemachtem Erdbeerpulver aus gefriergetrockneten Erdbeerscheiben, getrockneten Ananasringen und Chiasamen. Sie lässt sich einfach zubereiten und nach Geschmack mit frischen Beeren oder Banane verfeinern.

Fruchtig, cremig & angenehm mild

Hirse eignet sich wunderbar als warme Frühstücksbasis, da sie beim Kochen mit Hafer- oder Mandelmilch schön cremig wird. Das Erdbeerpulver wird aus gefriergetrockneten Erdbeerscheiben im Mixer hergestellt und bringt eine feine, fruchtige Note in die Bowl.

Getrocknete Ananasringe sorgen für eine exotische Süße und etwas Biss. Chiasamen, frische Beeren oder Banane sowie optional eine Prise Zimt runden das Frühstück geschmacklich ab.

Zutaten für 1 Portion

  • 60 g mynatura Bio Hirse
  • 200 ml ungesüßte Hafer- oder Mandelmilch
  • 1 TL Tasty Pott gefriergetrocknete Erdbeerscheiben, daraus Erdbeerpulver im Mixer erstellen
  • 1 TL Ahornsirup oder Tasty Pott Dattelzucker
  • 1 EL Tasty Pott getrocknete Ananasringe
  • 1 TL mynatura Chiasamen
  • 1 Handvoll frische Beeren oder Banane
  • 1 Prise Zimt, optional, von Tasty Pott oder Lebensbaum

Zubereitung

  1. Hirse vorbereiten: Die Bio Hirse in einem feinen Sieb gründlich mit heißem Wasser abspülen, damit sie später milder schmeckt.
  2. Hirse kochen: Hirse mit Hafer- oder Mandelmilch in einen kleinen Topf geben, aufkochen lassen und bei niedriger Hitze ca. 12–15 Minuten köcheln lassen. Zwischendurch umrühren.
  3. Erdbeerpulver herstellen: Die gefriergetrockneten Erdbeerscheiben in einem kleinen Mixer oder Mörser fein mahlen, bis ein fruchtiges Pulver entsteht.
  4. Ananas vorbereiten: Die getrockneten Ananasringe in kleine Stücke schneiden, damit sie sich gut in der Bowl verteilen.
  5. Bowl verfeinern: Erdbeerpulver, Ahornsirup oder Dattelzucker, Chiasamen und optional Zimt unter die warme Hirse rühren. Bei Bedarf noch etwas Hafer- oder Mandelmilch ergänzen, bis die gewünschte Cremigkeit erreicht ist.
  6. Kurz ziehen lassen: Die Bowl 2–3 Minuten stehen lassen, damit die Chiasamen leicht quellen können.
  7. Servieren: Die Hirse-Bowl in eine Schale geben und mit Ananasstücken, frischen Beeren oder Banane toppen.

Zubereitungszeit

Ca. 10 Minuten Vorbereitung plus ca. 15 Minuten Kochzeit.

Tipp

Wenn die Bowl nach dem Quellen zu fest wird, einfach etwas zusätzliche Hafer- oder Mandelmilch unterrühren. Für eine intensivere Erdbeernote können die gefriergetrockneten Erdbeerscheiben auch als Pulver und zusätzlich als Topping verwendet werden.

Passt besonders gut zu

Die Hirse-Bowl lässt sich nach Geschmack einfach ergänzen:

Frische Beeren Banane Ananasstücke Chiasamen Zimt

Nährwerttabelle ca. pro Portion

Ca.-Angaben pro Portion, berechnet mit ungesüßter Hafermilch, Ahornsirup und Beeren. Die Werte können je nach Pflanzendrink, Topping und Portionsgröße leicht abweichen.
Nährwert ca. pro Portion
Energie ca. 1.485 kJ / 355 kcal
Fett ca. 6,3 g
davon gesättigte Fettsäuren ca. 0,8 g
Kohlenhydrate ca. 61,5 g
davon Zucker ca. 17,5 g
Ballaststoffe ca. 7,5 g
Eiweiß ca. 9,0 g
Salz ca. 0,1 g
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