Gegrillte Hähnchen-Spieße mit Smoky BBQ Marinade & Ofenkartoffeln

Gegrillte Hähnchen-Spieße mit Smoky BBQ Marinade & Ofenkartoffeln

Gegrillte Hähnchen-Spieße mit Smoky BBQ Marinade & Ofenkartoffeln

Diese gegrillten Hähnchen-Spieße sind perfekt für alle, die ein herzhaftes Grillrezept mit aromatischen Gewürzen suchen. Das Hähnchen wird in einer würzigen Marinade mit Tasty Pott Smoky BBQ Rub, etwas Zitronensaft und Olivenöl eingelegt und anschließend goldbraun gegrillt. Dazu passen knusprige Ofenkartoffeln mit Tasty Pott Fritten & Hähnchen Würze und ein frischer Kräuter-Dip.

Rauchig, würzig & ideal zum Grillen

Für dieses Rezept wird Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke geschnitten, mariniert und auf Spieße gesteckt. Der Tasty Pott Smoky BBQ Rub sorgt für eine rauchig-würzige Note, während der Tasty Pott Spicy BBQ Rub nach Wunsch etwas mehr Schärfe in die Marinade bringt.

Als Beilage kommen Kartoffelspalten aus dem Ofen dazu. Sie werden mit Olivenöl und Tasty Pott Fritten & Hähnchen Würze vermengt und knusprig gebacken. Ein einfacher Joghurt-Dip mit Kräutern rundet das Grillgericht frisch ab.

Zutaten für 2 Portionen

  • 300 g Hähnchenbrustfilet, in Würfel geschnitten
  • 1 kleine rote Paprika, in Stücke geschnitten
  • 1 kleine rote Zwiebel, in Spalten geschnitten
  • 1 EL Bio Olivenöl
  • 1 TL Tasty Pott Smoky BBQ Rub
  • ½ TL Tasty Pott Spicy BBQ Rub, optional für mehr Würze
  • ½ TL Tasty Pott geräuchertes Paprikapulver
  • 1 TL Zitronensaft
  • Salz & Pfeffer nach Geschmack
  • 400 g Kartoffeln, in Spalten geschnitten
  • 1 TL Tasty Pott Fritten & Hähnchen Würze
  • 150 g Naturjoghurt oder Skyr
  • 1 TL Tasty Pott Bio Salatkräuter
  • 1 TL Zitronensaft für den Dip

Optional:

Frische Petersilie, Zitronenspalten oder etwas Tasty Pott Hot BBQ Rub zum Nachwürzen


Zubereitung

  1. Hähnchen marinieren: Hähnchenwürfel mit Olivenöl, Tasty Pott Smoky BBQ Rub, optional Spicy BBQ Rub, geräuchertem Paprikapulver, Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermengen. Mindestens 20 Minuten ziehen lassen.
  2. Kartoffeln vorbereiten: Kartoffeln gründlich waschen, in Spalten schneiden und mit etwas Olivenöl sowie Tasty Pott Fritten & Hähnchen Würze vermengen.
  3. Kartoffeln backen: Die Kartoffelspalten auf ein Backblech geben und bei 200 °C Ober-/Unterhitze ca. 30–35 Minuten goldbraun backen. Zwischendurch einmal wenden.
  4. Spieße stecken: Hähnchen, Paprika und rote Zwiebel abwechselnd auf Holz- oder Metallspieße stecken. Holzspieße vorher kurz in Wasser einweichen.
  5. Grillen: Die Spieße auf dem Grill oder in einer Grillpfanne bei mittlerer Hitze rundherum garen, bis das Hähnchen goldbraun und vollständig durchgegart ist.
  6. Dip anrühren: Naturjoghurt oder Skyr mit Tasty Pott Bio Salatkräutern, Zitronensaft, Salz und Pfeffer verrühren.
  7. Servieren: Hähnchen-Spieße mit Ofenkartoffeln und Kräuter-Dip anrichten. Nach Wunsch mit frischer Petersilie und Zitronenspalten servieren.

Zubereitungszeit

Ca. 20 Minuten Vorbereitung plus ca. 30–35 Minuten Backzeit. Zusätzlich ca. 20 Minuten Marinierzeit einplanen.

Tipp

Die Hähnchen-Spieße schmecken besonders aromatisch, wenn sie länger marinieren dürfen. Für die schnelle Variante reichen 20 Minuten, für mehr Würze können sie abgedeckt mehrere Stunden im Kühlschrank ziehen.

Passt besonders gut zu

Die Grillspieße lassen sich nach Geschmack einfach ergänzen:

Kräuter-Dip Ofenkartoffeln Zitronenspalten Frische Petersilie Gemischter Salat

Nährwerttabelle ca. pro Portion

Ca.-Angaben pro Portion bei 2 Portionen. Die Werte können je nach Hähnchenbrust, Ölmenge, Kartoffelgröße und Dip leicht abweichen.
Nährwert ca. pro Portion
Energie ca. 1.760 kJ / 421 kcal
Fett ca. 12,5 g
davon gesättigte Fettsäuren ca. 2,5 g
Kohlenhydrate ca. 35,0 g
davon Zucker ca. 6,5 g
Ballaststoffe ca. 4,5 g
Eiweiß ca. 41,0 g
Salz ca. 1,2 g

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