Warmer Apple Crumble mit Haferflocken, Zimt & Mandeln

Warmer Apple Crumble mit Haferflocken, Zimt & Mandeln

Warmer Apple Crumble mit Haferflocken, Zimt & Mandeln

Dieser Apple Crumble ist ein einfaches Ofen-Dessert mit saftigen Äpfeln, feinem Zimt und knusprigen Streuseln aus Haferflocken, Mandeln und Dattelzucker. Er schmeckt warm besonders gut und lässt sich wunderbar als Dessert, süße Frühstücksidee oder gemütlicher Snack servieren.

Fruchtig, knusprig & schnell im Ofen

Die Apfelstücke werden mit Zitronensaft, Zimt und etwas Dattelzucker vermengt und anschließend mit einer knusprigen Hafer-Mandel-Streuselmasse bedeckt. Beim Backen werden die Äpfel weich und aromatisch, während die Streusel goldbraun werden.

Besonders schön lässt sich der Apple Crumble direkt in kleinen ofenfesten Förmchen oder in einer Auflaufform servieren. Dazu passen nach Wunsch Joghurt, Vanillesauce oder eine Kugel Eis.

Zutaten für 2 Portionen

Für die Apfelfüllung:

  • 2 mittelgroße Äpfel, gewürfelt
  • 1 TL Zitronensaft
  • 1 TL Tasty Pott Dattelzucker
  • ½ TL Tasty Pott Ceylon Zimt
  • 1 Prise Salz

Für die Crumble-Streusel:

  • 45 g Spielberger Zartblatt Haferflocken
  • 25 g (gemahlene) Mandeln von Rapunzel
  • 1 EL Tasty Pott Dattelzucker
  • 1 EL Kokosöl von borchers, geschmolzen
  • 1 EL Mandelmus von Rapunzel oder Tasty Pott
  • Optional: 1 EL Tasty Pott Kakaonibs oder Soja Crispies als Topping nach dem Backen

Zubereitung

  1. Backofen vorbereiten: Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Zwei kleine ofenfeste Förmchen oder eine kleine Auflaufform bereitstellen.
  2. Äpfel vorbereiten: Die Äpfel waschen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Nach Wunsch können die Äpfel geschält werden.
  3. Füllung mischen: Apfelwürfel mit Zitronensaft, Dattelzucker, Zimt und einer Prise Salz vermengen. Anschließend in die Förmchen oder die Auflaufform geben.
  4. Streusel herstellen: Haferflocken, gemahlene Mandeln und Dattelzucker in einer Schüssel mischen. Geschmolzenes Kokosöl und Mandelmus dazugeben und alles mit einer Gabel zu krümeligen Streuseln vermengen.
  5. Crumble belegen: Die Streusel gleichmäßig über den Apfelstücken verteilen.
  6. Backen: Den Apple Crumble für ca. 20–25 Minuten backen, bis die Äpfel weich sind und die Streusel leicht goldbraun aussehen.
  7. Servieren: Kurz abkühlen lassen und warm servieren. Nach Wunsch mit Kakaonibs oder Soja Crispies toppen.

Tipp

Wenn die Streusel besonders knusprig werden sollen, den Crumble die letzten 2–3 Minuten im Blick behalten und etwas länger backen. Falls die Oberfläche zu schnell bräunt, die Form locker mit Backpapier abdecken.

Passt besonders gut zu

Der warme Apple Crumble lässt sich nach Geschmack einfach servieren und verfeinern:

Vanillejoghurt Vanillesauce Mandelmus Kakaonibs Gehackte Mandeln

Nährwerttabelle ca. pro Portion

Ca.-Angaben pro Portion bei 2 Portionen, ohne optionale Toppings. Die Werte können je nach Apfelsorte, Produkt und Portionsgröße leicht abweichen.
Nährwert ca. pro Portion
Energie ca. 1.125 kJ / 269 kcal
Fett ca. 14,2 g
davon gesättigte Fettsäuren ca. 4,8 g
Kohlenhydrate ca. 29,8 g
davon Zucker ca. 17,9 g
Ballaststoffe ca. 5,7 g
Eiweiß ca. 5,4 g
Salz ca. 0,03 g
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