{"product_id":"roggenmehl-bio-roggenkorner-naturbelassen-vielseitig-nachhaltig-verpackt","title":"Mynatura Bio Roggenmehl - (1000g)","description":"\u003ch2 data-start=\"390\" data-end=\"429\"\u003eMynatura Bio Roggenmehl – Vollkorn\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"430\" data-end=\"496\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"498\" data-end=\"510\"\u003eInhalt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"511\" data-end=\"765\"\u003eDas Mynatura Bio Roggenmehl Vollkorn besteht aus \u003cstrong data-start=\"560\" data-end=\"587\"\u003e100 % gemahlenem Roggen\u003c\/strong\u003e aus kontrolliert biologischem Anbau. Es handelt sich um ein naturbelassenes Mehl, das das volle Roggenkorn enthält und sich vielseitig in der Küche und Bäckerei einsetzen lässt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"767\" data-end=\"843\"\u003e\u003cstrong data-start=\"767\" data-end=\"779\"\u003eZutaten:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"779\" data-end=\"782\"\u003eRoggenmehl*, Vollkorn\u003cbr data-start=\"803\" data-end=\"806\"\u003e*aus kontrolliert biologischem Anbau\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"850\" data-end=\"913\"\u003eRoggen – traditionelles Getreide mit vielseitiger Verwendung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"915\" data-end=\"1182\"\u003eRoggen (\u003cem data-start=\"923\" data-end=\"939\"\u003eSecale cereale\u003c\/em\u003e) gehört zur Familie der Süßgräser und zählt zu den weltweit verbreiteten Getreidearten. Er wird vor allem in gemäßigten und kühleren Klimazonen angebaut und findet seit Jahrhunderten Verwendung in der Herstellung verschiedenster Lebensmittel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1184\" data-end=\"1332\"\u003eRoggen bildet die Grundlage für zahlreiche klassische Produkte wie Roggenbrote, herzhafte Backwaren, Flocken sowie weitere verarbeitete Erzeugnisse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1339\" data-end=\"1399\"\u003eRoggenmehl – natürlich gemahlen und vielseitig einsetzbar\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1401\" data-end=\"1662\"\u003eRoggenmehl entsteht durch das Vermahlen ganzer Roggenkörner. Je nach Ausmahlungsgrad unterscheiden sich Farbe, Textur und Geschmack. Vollkorn-Roggenmehl enthält alle Bestandteile des Korns und zeichnet sich durch eine dunklere Farbe und ein kräftiges Aroma aus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1664\" data-end=\"1810\"\u003eRoggenmehl enthält weniger Gluten als Weizenmehl, wodurch sich beim Backen eine kompaktere Teigstruktur und ein typischer Roggengeschmack ergeben.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1817\" data-end=\"1866\"\u003eMehltypen im Überblick (allgemeine Einordnung)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1868\" data-end=\"1977\"\u003eType 997 (Vollkorn-Roggenmehl):\u003cbr data-start=\"1899\" data-end=\"1902\"\u003eEnthält das gesamte Korn inklusive der Randschichten, kräftig im Geschmack.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1979\" data-end=\"2069\"\u003eType 1150 (Mittel-Roggenmehl):\u003cbr data-start=\"2009\" data-end=\"2012\"\u003eHeller als Vollkornmehl, häufig für Mischbrote verwendet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2071\" data-end=\"2151\"\u003eType 1370 (Dunkles Roggenmehl):\u003cbr data-start=\"2102\" data-end=\"2105\"\u003eGeeignet für dunkle Brote mit intensiver Note.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2153\" data-end=\"2237\"\u003eType 815 (Hell-Roggenmehl):\u003cbr data-start=\"2180\" data-end=\"2183\"\u003eFeiner vermahlenes Roggenmehl für leichtere Backwaren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2244\" data-end=\"2275\"\u003eEigenschaften von Roggenmehl\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2277\" data-end=\"2519\"\u003eRoggenmehl zeichnet sich durch seinen charakteristischen Geschmack und seine vielseitige Verwendbarkeit aus. Es wird häufig für Brote, Brötchen, herzhafte Gebäcke und Mischteige eingesetzt und lässt sich gut mit anderen Mehlarten kombinieren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2526\" data-end=\"2574\"\u003eMynatura Qualität – Natürlich und transparent\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2576\" data-end=\"2801\"\u003eMynatura steht für eine große Auswahl an naturbelassenen Lebensmitteln und pflanzlichen Zutaten. Alle Getreide- und Mehlprodukte stammen aus kontrolliert biologischem Anbau und werden ohne künstliche Zusatzstoffe verarbeitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2803\" data-end=\"2972\"\u003eDie Verpackung erfolgt je nach Produkt in wiederverschließbaren Beuteln oder anderen praktikablen Verpackungslösungen mit Fokus auf Produktschutz und Ressourcenschonung.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2979\" data-end=\"3028\"\u003eHinweis zur Verwendung – Schwangere und Kinder\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"3030\" data-end=\"3353\"\u003eRoggenmehl ist ein \u003cstrong data-start=\"3049\" data-end=\"3094\"\u003eLebensmittel zur kulinarischen Verwendung\u003c\/strong\u003e. Personen mit bekannten Getreideunverträglichkeiten oder Allergien sollten auf den Verzehr verzichten. Bei besonderen Ernährungsanforderungen – etwa während der Schwangerschaft oder bei Kindern – empfiehlt sich eine Rücksprache mit einer fachkundigen Person.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3030\" data-end=\"3353\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3030\" data-end=\"3353\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Mynatura","offers":[{"title":"1000g","offer_id":52366788231505,"sku":"FL-2990.02","price":7.98,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2000g","offer_id":52366788198737,"sku":"FL-2990.01","price":11.98,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/1286\/3569\/files\/01961c0c04bc7265a301e94b7d7f2ef3.jpg?v=1763235299","url":"https:\/\/www.fit-and-life.de\/products\/roggenmehl-bio-roggenkorner-naturbelassen-vielseitig-nachhaltig-verpackt","provider":"fit and life shop","version":"1.0","type":"link"}